Biała fasolka
Składniki:
500 g młodej białej fasoli; 100 g wędzonego boczku; 150 g kielbasy; 2 łyżki oleju; strąk czerwonej papryki; łyżeczka musztardy; kieliszek czerwonego wytrawnego wina; ¾ szklanki bulionu; łyżka soku z cytryny; 2 łyżki posiekanego zielonego cząbru; łyżka posiekanej zielonej natki pietruszki; odrobina estragonu; sól; pieprz;
Informacje:
Dodany przez: romi531
Data dodania: 2007-12-12
Kuchnia: europejska
Smak: ostro-kwaśny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 1
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Umytą fasolę gotuję w niewielkiej ilości wody, solę pod koniec gotowania. Boczek i kiełbasę kroję na plasterki. Obsmażam na oleju. Mieszam z sosem sojowym Tao Tao, dodaję pokrojoną paprykę, musztradę, wino, sól, pieprz, duszę na małym ogniu kilka minut, łączę z fasolą, dodaję cząber, estragon, sok z cytryny, mieszam i zagotowuję. Przed podaniem posypuję posiekaną pietruszką.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 