Marynatę przygotowujemy 24 godziny wcześniej - wszystkie zioła i czosnek mieszamy razem - w szklance olej, wodę, wegetę i pieprz mieszamy a następnie zalewamy zioła mieszając w misce. Do tak przygotowanej gotowej marynaty dajemy plastry karczku taplając ..odkładamy z miską do lodówki na 24 godzin. Ugotować makaron a następnie odcedzić. Sos - grzybki Mun pokroić drobno, podsmażyć polać sosem sojowym dodać odrobinę cebuli czosnkowej. Warzywa - rozdrobnić kapustę pekińską, imbir potrzeć, dać rozdrobnioną paprykę chilli, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać łyżkę oleju i słoiczek gotowego bambusa, wymieszać. Karczek - przygotowany wcześniej w marynacie grilujemy na patelni grilowej. Podajemy - Makaron na na talerzu polewamy sosem grzybowym. Karczek podajemy z plasterkiem grejfruta i 1 małą łyżeczką żurawiny. Warzywa podajemy w miseczkach osobno. Zapalamy świecę o egzotycznym zapachu, obrus przystrajamy azjatyckimi bibelotami. Ozdobne serwetki układamy w trójkącie.