Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w sosie imbirowym, chili, miodzie, drobno posiekanym czosnku i soku z cytryny. Odstawiamy na około pół godziny. W tym czasie kroimy warzywa w słupki jednakowej wielkości, a cebulę w piórka. Grzyby MUN TaoTao moczymy w gorącej wodzie przez 15 minut, odcinamy końcówki nóżek; następnie gotujemy przez 10-15 minut, odcedzamy i kroimy w cienkie paski. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy kawałki mięsa i smażymy na złocisty kolor. Następnie dodajemy przygotowane wcześniej warzywa i grzyby, a także pozostałą marynatę. Dusimy pod przykryciem około 10-15 minut. Przygotowujemy makaron ryżowy: gotujemy wodę, odstawiamy, wrzucamy makaron ryżowy TaoTao i przykrywamy na 5 minut, odcedzamy. Makaron smażymy na patelni przez 5 minut, dodajemy drobno posiekaną pietruszkę. Smacznego!