Eskalopki cielęce
Składniki:
500g cielęciny z udźca; 2 jajka; 50g twardego tartego sera (parmezanu); 2 łyżki mąki; pomidor; 8 oliwek; 500g zielonej fasolki szparagowej; 500g zielonego groszku; bazylia, tymianek, sól
Informacje:
Dodany przez: gabi531
Data dodania: 2007-12-20
Kuchnia: europejska
Smak: ostry
Czas przygotowania: 1h-2h
Ilość porcji: 1
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Wołowina
Sposób przyrządzenia:
Mięso kroję w plastry, lekko zbijam tłuczkiem, solę, posypuję ziołami, obtaczam w mące, a następnie w wymieszanym z serem jajku, polewam sosem sojowym i smażę po 2 minuty z każdej strony. Plastry ananasa i pomidor krótko smażę. Usmażone eskalopki przekładam do płaskiego rondla, na każdej układam plaster ananasa, na nim plaster pomidora, na ozdobne szpikulce nabijam oliwki i wbijam szpikulce w eskalopki poprzez plastry ananasa i pomidora, chwilę trzymam na małym ogniu. Podaję z ugotowanym zielonym groszkiem i fasolką szparagową, osobno podaję makaron. Całość polewam sosem sojowym TaoTao.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 