Włożyć makaron do żaroodpornego naczynia i zalać wrzątkiem. Moczyć 5 min aż zmięknie. Osączyć. Rozgrzać wok z oliwą, umieścić na nim pokrojoną w kostki wołowinę i wieprzowinę, dodać czosnek i imbir - smażyć mieszając przez 2 minuty. Dodać pokrojoną w kostki paprykę, papryczki chili, cukinię, pomidory, cebulę. Smażyć mieszając 2 min. Dodać pieprz syczuański, szczyptę soli, zamieszać, przykryć i dusić 1 min. Dodać osączony makaron, kiełki soi, kiełki fasoli, posiekane grubo liście kolendry, sos sojowy oraz sok z limonki. Wymieszać i dusić pół minuty. Ułożyć danie na półmisku, skropić sosem imbirowym z soją i podać do stołu. Smacznego!