Panga smażona z imbirem i winem
Składniki:
- 3 łyżki soku z cytryny - kawałek korzenia imbiru - 2 łyżki wina ryżowego - 2 łyżeczki cukru - 3 łyżeczki mąki kukurydzianej - 1.5 łyżki oleju - 1 pęczek dymki - 200 ml bulionu z kurczaka
Informacje:
Dodany przez: gusia485
Data dodania: 2007-12-28
Kuchnia: wietnamska
Smak: słodko-pikantny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Ryby
Sposób przyrządzenia:
Przygotuj marynatę: w miseczce wymieszaj sok z cytryny, starty imbir, wino, sos sojowy, sos imbirowy z soją TaoTao i cukier. Rybę pokrój na kawałki o długości 2-3 cm, obsyp mąką kukurydzianą, w razie potrzeby strzepując jej nadmiar. Na rozgrzaną patelnie wlej olej. Gdy tłuszcz zacznie dymić, wsyp do pokrojoną cebule i smaż przez minutę. Następnie dodaj rybę i smaż przez kolejną minutę. Mieszając potrawę, uważaj, aby nie połamać kawałków ryby. Teraz wlej marynatę oraz bulion z kurczaka lub warzyw. Szybko zagotuj, zmniejsz ogień. Podgrzewaj, aż sos lekko zgęstnieje. Tak przygotowana ryba najlepiej smakuje z ryżem na sypko.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 