Kurczak słodko-kwaśny
Składniki:
700g. filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na cienkie plasterki; 1/4 szklanki drobno posiekanej kolendry; 2 zielone papryczki chili, oczyszczone z nasion i drobno posiekane; 1 ząbek czosnku, zmiażdżony; 2 łyżki oleju arachidowego; 1 łyżka soku z limony; 3/4 szklanki (105g.) niesolonych nerkowców, uprażonych; 1 szklanka (80g.) kiełków groszku cukrowego
Informacje:
Dodany przez: izulka
Data dodania: 2007-12-29
Kuchnia: chińska
Smak: słodko-kwaśny
Czas przygotowania: 30-60 min.
Ilość porcji: 4
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób
Sposób przyrządzenia:
Do dużej miski włożyć mięso. Dodać kolendrę, chili, olej sezamowy oraz czosnek i dokładnie wymieszać. Przykryć i wstawić do lodówki na 3 godziny lub całą noc. W woku rozgrzać olej arachidowy. Włożyć część mięsa, i ciągle mieszając, smażyć na dużym ogniu, aż się zrumieni. Wyjąć i usmażyć pozostałe mięso. Do woka ponownie włożyć wcześniej usmażone mięso. Dodać ocet, sos chili i sok z limony, ciągle mieszając, smażyć aż sos zawrze. Dodać orzechy, i ciągle mieszając, smażyć przez kilka chwil. Przed podaniem potrawę posypać kiełkami i delikatnie wymieszać. SMACZNEGO.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 