Słodko-kwaśny kurczak z warzywami po tajsku
Składniki:
300 g kurczaka, 1 cebula posiekana w piórka, 2 pomidory pokrojone na 8 kawałków, ½ szklanki posiekanego świeżego ogórka, ½ marchewki posiekanej w plasterki, 2-3 cebulki dymki posiekane w ukośne słupki, 3 posiekane ząbki czosnku, 3 łyżki oleju sojowego, 5 łyżek bulionu z kurczaka, 1 łyżka cukru, 3 łyżki ketchupu, 2 łyżki skrobi kukurydzianej zmieszanej z 3 łyżkami wody
na marynatę: sos ostrygowy, pieprz mielony, sos sojowy, 1 łyżka cukru, 2 łyżki sherry
na marynatę: sos ostrygowy, pieprz mielony, sos sojowy, 1 łyżka cukru, 2 łyżki sherry
Informacje:
Dodany przez: olajku
Data dodania: 2007-12-31
Kuchnia: tajska
Smak: słodko-kwaśny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 2
Rodzaj dania: Dania główne
Rodzaj składników: Drób, Ryż, Warzywa, Sosy
Sposób przyrządzenia:
Wymieszaj składniki marynaty i włóż do niej posiekanego na drobno kurczaka. Odstaw na 10 minut. Na rozgrzanego Woka wlej olej, dodaj czosnek i smaż aż będzie złoty. Dodaj kurczaka, a gdy się usmaży dorzuć pokrojonego na kawałki ananasa i smaż chwilę. Następnie dodaj marchewkę, cebulę, pomidory, bulion, cukier, ocet ryżowy, sos rybny i ewentualnie ketchup. Smaż ciągle mieszając przez 3 minuty. Następnie dodaj ogórka, pieprz do smaku, wlej mieszaninę wody ze skrobią i mieszaj aż sos zgęstnieje. Odstaw z ognia. Dodaj posiekaną dymkę. Podawaj z ryżem, najlepiej jaśminowym.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 