Wiosenny kremowy chłodnik orientalny - udana improwizacja
Składniki:
1 kubek jogurtu naturalnego 400g, taka sama ilość kefiru, 2 młode marchewki, 2 łodygi selera naciowego, 5 młodych, ugotowanych w bulionie (nie wylewać!) ziemniaczków, mała czerwona papryka
Przyprawy: sól i pieprz według uznania, papryka słodka - 1 łyżeczka, czosnek granulowany - 1 łyżeczka, szczypta cynamonu, szczypta kardamonu, łyżeczka curry
Informacje:
Dodany przez: Szarotka
Data dodania: 2008-03-30
Kuchnia: fusion
Smak: ostro-kwaśny
Czas przygotowania: 15-30 min.
Ilość porcji: 5
Rodzaj dania: Zupy
Rodzaj składników: Drób, Warzywa
Sposób przyrządzenia:
Kefir, jogurt i sos sojowy oraz sos imbirowy z soją dokładnie połącz ze sobą, delikatnie mieszając. Marchewkę i ziemniaczki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, zmiksuj w bulionie pozostałym po gotowaniu ziemniaczków paprykę i seler naciowy. Rozdrobnij jeszcze pędy bambusa, aż uzyskasz malutkie kawałeczki. Połącz tak przygotowane warzywa z mieszanką jogurtową, dopraw, wymieszaj i wstaw do lodówki na ok. 15 minut aż się oziębi.
Dla uzyskania bardziej ''wiosennego'' charakteru można posypać posiekaną natką lub szczypiorkiem.
Dla uzyskania bardziej ''wiosennego'' charakteru można posypać posiekaną natką lub szczypiorkiem.
Komentarze (0)
Dodaj swój komentarz
najnowsze przepisy 