Składniki
- Sos miodowy z czosnkiem 6 łyżek
- 300 g fileta z piersi kurczaka
- ok. 200 ml jasnego piwa
- ok. 200 g mąki kukurydzianej
- sól
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania
-
Krok 1.
Filety czyścimy i kroimy w spore kawałki.
-
Krok 2.
Zalewamy sosem miodowym z czosnkiem TaoTao i odstawiamy na co najmniej pół godziny.
-
Krok 3.
Mąkę kukurydzianą solimy i mieszamy z bardzo zimnym piwem.
-
Krok 4.
Ciasto powinno być nieco lejące i niezbyt gęste, dlatego piwo dodajemy stopniowo i sprawdzamy konsystencję.
-
Krok 5.
Kurczaka maczamy w cieście i smażymy na złotawy kolor partiami, po kilka kawałków, tak by się nie stykały, w oleju rozgrzanym do 180 st. C.
-
Krok 6.
Gotowe mięso przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
-
Krok 7.
Podajemy gorące.
