Składniki
- Sos sojowy 4 lyżki
- 2 kawałki fileta z łososia po około 150 g każdy
- 5 łyżek ziaren białego sezamu
- 4 łyżki Sosu sojowego
- 1 garść kolendry
- 1 łyżeczki młotkowanego pieprzu
- 1 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania
-
Krok 1.
Kawałki łososia zalewamy sosem sojowym, posypujemy pieprzem oraz papryką.
-
Krok 2.
Odstawiamy na około 20 minut, by marynata wsiąkła w mięso.
-
Krok 3.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju.
-
Krok 4.
Łososia odsączamy z marynaty i panierujemy od strony mięsa w ziarnach sezamowych.
-
Krok 5.
Kładziemy stroną z sezamem na patelni i smażymy około 4 minuty, aż ryba do połowy wysokości zmieni kolor na jaśniejszy, delikatnie przewracamy na drugą stronę, by nie naruszyć panierki i smażymy kolejne kilka minut, aż mięso będzie gotowe (możemy przykryć patelnię, by mieć pewność, że ryba doszła w środku).
-
Krok 6.
Po wierzchu posypujemy listkami kolendry i podajemy z ulubionym sosem TaoTao.
